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來自印度尼西亞的蘇洛洛先生在記者面前毫不諱言他要把遍佈東南亞的印尼美食帶到廣西來紮根落戶的雄心壯志。蘇洛洛先生所開設的“巴厘島風情美食館”在印尼國內有12家家分店,他的妻子中國名字叫何翠屏,乃是福建廈門到印尼定居的第四代人。蘇洛洛先生說,據他所知,中國人在很多很多年以前就有不少人到印尼定居,近10多年也有不少中國人到印尼旅遊,並對印尼美食印象深刻。可是據他觀察,在廣西的首府南寧市、廣西的旅遊中心城市桂林市和廣西的海濱市北海市,居然沒有一家印尼美食館!他在對這一現象感到不可思議時,覺得這未曾不是一個商機。他認為,在南寧市及廣西,從印尼回來定居的華僑有相當一部分人,今後中國—東盟博覽會在南寧舉行,也會有不少印尼客商往來,加上南寧的民眾向來對各類美食來者不拒,這就給印尼美食在南寧落腳打下了基礎。說到得意處,蘇洛洛先生眉飛色舞,希望他的印尼美食館在廣西開張時,記者能去品嘗他親手製作的“加喱風味”。
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