咖啡之於越南，就好像茶對國人的重要，那是一種深入骨髓的滲透。雖然越南生產咖啡的歷史比較悠久，但是其生產規模的發展和擴大卻是從最近的25 年才開始的。在經歷了2001—2005年世界咖啡市場起伏不定的危機後，越南咖啡業蓄勢勃發，在2006年，為世人交上了一份滿意的答卷：越南2005-2006年生產咖啡的數量為810，000噸（1350萬袋，每袋60公斤），出口量達776噸（1290萬袋），出口金額增長了35%。
　　資訊快遞：越南2006-2007年造咖啡產量達99萬噸
　　　　　　　越南06年前11個月咖啡出口額同比增長38.1%
　看數據“品”咖啡
1、1990—2005年越南咖啡種植面積
2、1990—2005年越南咖啡產量
3、越南5項咖啡標準
4、2001—2003年越南咖啡出口額
5、1995—1997年新加坡等國家進口越南咖啡數量
6、1995—2005越南咖啡出口量
　越南咖啡小貼士
·越南中原咖啡1號
·越南中原咖啡2號
·越南中原咖啡3號
·越南中原咖啡4號
　越南咖啡瞭望臺
（一）越南咖啡生產情況
　　越南地理位置十分有利於咖啡種植，越南南部屬濕熱的熱帶氣候，適合種植ROBUSTA咖啡，北部適於種植ARABICA咖啡……【詳細】
　　咖啡生產三大特點：
　　·中粒種咖啡為主栽品種　　·確定咖啡種植方法　　　　　　　　　　更多>>
（二）越南咖啡加工情況
   　　在咖啡加工領域，自1975年後越南才有一些破舊的加工廠，北部同交、府葵等地有幾家加工廠，其設備是東德1960-1962年間製造的……【詳細】
（三）越南咖啡業發展規劃
　　1、轉變種植結構，確定行業發展戰略目標。
　　2、降低生產成本，提高經營效益。
　　3、改進加工工藝設備。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多>>
　風雨過後 初見霓虹
　　2001∼2005 年期間, 世界咖啡市場起伏不定, 供過於求的危機對咖啡種植者及其相關從業人員的收入造成非常不利的影響。在這場危機中,越南咖啡業遭遇到許多困難,但也取得了經驗, 明確了越南咖啡業的發展方向
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看點一：世界咖啡危機中越南突顯的問題
　　1994∼1998 年，由於市場價格高利潤大，許多種植戶大面積種植咖啡，咖啡產量超出了政府控制範圍,，種植面積也超出了計劃面積,，導致與其他作物失去平衡……【詳細】
看點二：七項改進措施
　　首先，探討出中粒種和小粒種咖啡的合理構成比例。越南于2005 年開始發展小粒種咖啡種植，主要是種植樹葉很少的Catimor品種（Caturra 和Timor 的雜交種）……【詳細】
看點三：越南咖啡業的復興
　　由於與其他咖啡生產國相比, 越南咖啡產業起步晚, 而且在這次危機中受到嚴重打擊, 所以越南力圖通過參與以下國際咖啡組織的多項活動來復興越南咖啡業……【詳細】
　越南咖啡市場動態
·越南2006-2007年造咖啡產量達99萬噸
·越南咖啡交易中心開張運營
·越南與印尼擬聯手撐控咖啡價格
·越南咖啡貨源緊缺價格上漲
·越南咖啡漲價愈演愈烈
·越南水溶咖啡產量居世界首位
　越南咖啡出口動態
·越南06年前11個月咖啡出口額同比增長38.1%
·越南咖啡出口價格大幅上漲
·06年前7個月越南咖啡出口額增長28%
·三月份越南咖啡出口情況
　越南咖啡行業分析
·羅布斯塔咖啡成為越南、印尼合作的契合點
·以CAEXPO為橋梁進入中國市場
·致力改善咖啡品質
　專題鏈結
·印尼可可和咖啡行業分析　·越南橡膠躋身世界行業之林　·越南入世專題
·越南汽車市場逐步開放
本期專題責編：周偉娜 製作：朱浩然 時間：2007-1-30