【簽證】 辦理柬埔寨14天個人簽證，需要提交半年以上有效期護照正本（需本人簽名）1本、2寸彩色近期照片2張，大約需要5個工作日，簽證有效期為3個月。 【通訊】 電話：由於柬埔寨的電話衛星系統是和蘇聯連線，所以電話至世界各地並不是很困難，只是等待時間較長些。 電信單位收費以三分鐘為基本計算單位，依目的地國不同收取費用。 【交通】 遊客在柬埔寨的交通工具，仍以租車為宜，一般而言，車資包括司機費、油費而已、在市區以天數算，在郊區以公里數算，建議最好通過旅行社代勞，以免被敲竹杠。 １、吳哥窟是去柬埔寨的遊客必去的地方。從金邊去吳哥窟所在的暹粒有幾種方式：快船、大巴、自己租車（隨便你大車小車，也有自虐且玩命的租摩托車）。在金邊選擇坐快船去暹粒的一定要記住，快船每天才一班，早上6點半開船的。為了方便第二天坐船你可以住在CAPITOL GH，樓下就是買船票和汽車票的地方，還可以吃早飯和兌換當地貨幣瑞爾。CAPITOL TOUR 的BUS票上寫著是7點半開車，不過很有可能要等到八點多才來車。一天也只有兩班，全程6個小時，中途會停車休息，可以買飲料水果和吃中飯。車內空調很足。比船便宜的多，只有5美元/人。 ２、TUKTUK：一種不得不提的交通工具。在大多數時候，這種發音作“TUTU”的玩意兒將是你最方便的路上伴侶。兩排座位可以坐四個人，價格很低。包一天也就十來美金。而且清風吹在臉上很是受用，不過如果選擇坐TUKTUK去吳哥窟或是偏遠的地方，路上沙塵會很大，最好帶個口罩或者用紗巾蒙面，這樣就更象當地人的打扮了。 ３、摩的：最方便而且最能領略風景的交通工具。如果你是一個人，滿大街的摩托車是你最方便的選擇，司機一般都很友好，只是在語言溝通上你需要學會手腳並用外加表情。去任何地方一般都在1、2美金左右，也難怪，地方小呀。租一天跟著你跑也就8-10美金。運氣好碰上個英文好的司機你還不樂開了花！ ４、自駕：有汽車和摩托車可以租。汽車大多是老款的豐田車，特別要注意冷氣好不好，那裏的中午很熱，沒有好的冷氣我寧願走路。當然，也有很新的LUXUS RX300或是FORD越野車，價錢要貴很多。不過，柬埔寨的道路比較狹窄，尤其是景區裏面的路，更適合開摩托車，那將是另外一種嶄新的體驗！租摩托車自駕一般來說需要看你的駕照，還要將護照押在車行。但是事實上，只要你跟他們關係好（不用很長時間，一會兒工夫聊得開心就足矣），什麼都不用，填一張單子就搞定，而且是回來才付錢。125CC HONDA小摩托一天才5美金，200CC以上的那種YAMAHA越野車也就十來美金。柬埔寨是個不大的國家，公路只有很少的那麼幾條，有一張地圖在手走到哪都不會迷路，還可以去到很多遊客很少有機會去到的地方。我開著摩托就去了很多一般人不可能到的地方，更是見到一些歐美遊客開著帶有GPS（全球定位系統）的大摩托從西哈努克直接殺向柬泰邊境。不過如果自己開摩托千萬要注意防曬，即便在比較涼爽的旱季，柬埔寨中午的陽光可以在兩個小時之內就將你的皮膚曬脫皮，這一點也不誇張。 ５、關於司機：在我們的接觸中，柬埔寨絕對算得上是一個民風淳樸的地方。大多數當地人很好說話，往往是先用車，到了最後一天結束了才一起結賬，當然，價錢是要早早談好的。不過也有一些狡猾的傢夥，比如說金邊的一些TUKTUK司機就比較壞，跟他們講價必須說明是一車1美元，不然到達目的地他們會要求你每人付1美元車錢的。 【飲食】 １、柬埔寨當地食物的口味類似泰國菜，甜中夾酸，如果你吃不慣的話，自帶的榨菜是最佳的佐菜食品。再加上天氣炎熱，出汗多，需要補充鹽分，如果帶那些巧克力之類的甜食就不會有胃口了。 ２、出門在外，多嘗試一下當地的風味食品也是一件很有趣的事情，在金邊和暹粒都有當地人常去的大排檔，每到晚上燈火通明，吃的東西又好吃又便宜，一般來說很好找的，位置都在Market附近。強烈推薦去試試一種叫做Shake的飲品，用不同的新鮮水果加上奶和冰，在攪拌機裏攪勻，各種不同的口味的水果都直接在旁邊的水果攤頭可以見到，一大杯才1500瑞爾，現在一美金可以換4000到5000瑞爾。如果你在餐廳或酒吧裏點這個飲料，至少1美金以上，味道還不一定能比這裡的好。 ３、當地食物中，粉和面是主要的食品，當然，米飯也有，大多會與咖喱椰汁等配料拌和炒。由於法國人在當地長期統治的結果，即便是路邊挑著擔賣的法式長棍，味道都不錯。要是想吃正宗的法國大餐，金邊湄公河邊的FCC是一個不錯的選擇，FCC（Foreign Correspondents Club ）原址是舊法國領事館，小小的門面，走上扶梯到了三樓，一邊可以看見洞裏薩湖，一邊可以看見金燦燦的皇宮。在這幢法式建築裏，墻上挂著的風格迥異的黑白照片，天花板上是緩緩轉動的吊扇。坐在圍欄邊看著風景吹著河風吃著洞裏薩湖的煎魚非常的愜意。價錢嘛，15美金的個人消費估計相當於上海同樣檔次餐廳的一半都不到，不過在那邊，已經是高檔消費了。在暹粒有一家比較有名的木房子中餐廳，可是說實話，那個菜僅僅堪比高校食堂的味道，只能作為你腸胃不適的時候的緩衝。 ４、水是非常重要的東西！在暹粒，最便宜的籃瓶子礦泉水（500ML）的是500瑞爾，記得每天多準備幾瓶，不要怕累，景區的貴很多，有朋友實在口渴，結果在小吳哥買了1美元一瓶的，還有賣2000瑞爾和1500瑞爾的。在那邊只能喝瓶裝水，不要指望一個戰後正在努力解決溫飽問題的國家會花很多錢去解決供水的水質問題。的確是一分價錢一分貨，連瓶裝水都分三六九等，價錢貴的如依雲總還是讓人放心，像一些來歷可疑的便宜瓶裝水喝著總有一股子怪怪的味道。但是我也看到那些背包客老外們永遠是喝上面所說的最便宜的藍瓶水，也沒見他們抱怨什麼。 ５、暹粒舊市場裏面的菜場非常好玩，可以看到各種各樣的水果和蔬菜，值得去逛逛 ６、加油站超市裏面的酸奶果然很好吃，1900或者1800瑞爾一杯。 ７、Blue pumpkin是個好地方、吃吃喝喝的好地方。1樓是賣麵包和冰淇淋的，每晚7點以後麵包對折出售，晚去了就會被搶光的。冰淇淋很好味；2樓是餐廳，白色的沙發床，可以上網，可以躺著吃飯。 ８、DEAD FISH，佈置象當地的民居吊腳樓，赤腳進去，走木樓梯，裏面層次高地錯落，可以躺著，靠著，很隨意。9點多有現場LIVE 唱歌和當地的舞蹈表演。當你吃飽喝足搖搖晃晃地上洗手間時，一不留神會看到旁邊的水池裏N多條大大小小的鱷魚正瞪著眼睛看著你。 ９、畢竟柬埔寨是盛產魚的地方，魚還是不錯的，豬肉牛肉都乾巴巴的沒什麼味道。 １０、其實在那邊吃是不用擔心的，暹粒為旅行者提供的各種風味的餐館和酒吧應有盡有。 【住宿】 １、柬埔寨的住宿大致分為兩個檔次：GH、HOTEL。可以選擇的範圍極其豐富，無論你是李嘉誠的兒子還是懷揣100美金的窮小子，都可以在那裏找到適合自己的住處。而且，還都不算太壞。 ２、金邊：Capitol GH，不用多說了，到處都在介紹，的確是很方便，作為從金邊轉往其他地方的中轉站很合適，就是吵了點。 ３、暹粒：我們住的是Sun SengKy GH，很新的三層小洋樓，雪白的陽臺欄杆，很乾淨，裏面的服務員都是赤腳早晨5點就起來打掃衛生了。有衣櫥和衣架，4樓有平臺可以去曬衣服，衛生紙、肥皂、拖鞋一應俱全，居然還有個小冰箱，裏面每天兩瓶免費的礦泉水，1樓大廳有一個燒開水的電熱壺可以公用。電視機可以收到中央臺和星空衛視，除夕那夜我還看了春晚，那些內地曾經播映過的武打片和生活片，什麼無間道，功夫等片子都已經用高棉語重新配過音了，聽起來怪怪的很好玩。一樓可以上網、列印、傳真，可以預訂各種車票。 GH位置在市中心，旁邊就是做中餐的木房子餐廳，走2分鐘就是酒吧餐館一條街，有著名的red piano、 in touch 、dead fish、 IVY和小超市，離old market走路只有5分鐘。最主要的是：老闆很熱心負責。 ４、西哈努克：SameSame GH，在Serendipity Beach。其實在這個西哈努克最小的海灘一字排開有著很多家非常出名的GH，每一家都有著無敵的海景和親切的服務。從SameSame GH的房間一齣來，走不出十米腳下就已經是鬆軟的沙灘。早上有超級美味的海鮮麵條和水果拼盤，晚上有香醇的煙草和本地啤酒。中午……？中午所有的人什麼都不幹，在海灘上捧本書曬太陽。 【推薦去處】 １、 吳哥窟： Angkor Wat吳哥寺的日出和Phnon Bakeng巴肯寺的日落是一定要看的, 最好找人少的時候一個人去，感覺完全不同。迷宮一樣的Ta Prohm塔布蘢寺很有趣，但是最好有人帶路，否則會錯過很多漂亮的地方。只是，如果去的時間長了，看多了那些精美的浮雕，也會產生審美疲勞。我在第四天就已經發現這個現象，於是馬上轉頭去了西哈努克。吳哥窟的門票會給你塑封一下，還在上面留有一個洞，記得帶一根繩子挂起來，因為每天去吳哥窟，到一個景點就會有工作人員要求你出示門票以便檢查，老是要從口袋裏往外掏可麻煩了，還容易丟。 ２、 崩密列： Beng Melea絕對是個很不錯的地方，門票只要5美元，雖然從城裏去經過很長的黃土路。與吳哥窟完全不同，在荒廢的亂石堆中爬上爬下，探究盜墓者和考古學家曾經的足跡。因為地處偏遠，有些無人區域不是很安全，所以儘量不要亂跑，萬一踩著地雷咋辦？但是往往就是在那些從沒人去過的地方，或許會有殘留的寶藏哦。 ３、 西哈努克： 有好幾個海灘，針對的是不同類型的遊客，還有些是本地人常去的。推薦Serendipity Beach，雖然小，但是所有海灘中最有生活氣息的地方，光是空氣中燒烤和煙葉的香味就已經慵懶得讓人不想多動彈，難怪那些老外都賴在那裏不走。 ４、 金邊： 基本上就是一個忙亂的城鎮，但是又有著皇宮和湄公河邊的領館區那份熱帶式的優雅，喜歡本土氣息的遊客會樂在其中。租一輛摩托車每日穿街走巷，在最貧窮和最奢侈之間遊走，時不時會遇到你想像不到的生活場景。 【購物】 １、 景區的商品比市場的要便宜，如果有看中的，還一下價格就買下，否則要後悔的。但景區的商品品種沒有市場豐富，類似紗巾之類的，有很多質地，景區裏面出售的是最普通質地較一般的那種紗巾。 ２、 珠寶銀首飾都按照稱重的，各有各的演算法，反正就是把你看中的東西放在小臺稱上一稱，再報給你價格。市場裏象耳環手鏈項鏈之類的感覺做工會精美一些，價格比國內要便宜。當然一些精品店裏還會有一些真正的好貨，價格就貴多了。柬埔寨出產紅藍寶石，就象南非出產鑽石一樣出名。但是不要買到了泰國的紅寶石，差的多了。 ３、 市場裏許多老闆都聽得懂中文，如果大家在商量還價價格的時候最好不要說普通話，以免老闆知曉了我們的還價策略，會講方言的還是用方言比較好，不過，我就發現其實還是有很多當地的生意人懂潮州話，一問果然是潮州人的後代，這又一次驗證了潮汕人是中國的猶太人這一說法。 本期專題責編：
郭婷 |