姓名與稱謂 柬埔寨人姓在前名在後。貴族一般繼承父姓，平民一般以父名為為姓，也有以祖父名為姓的。柬埔寨人名字音節的多寡也表示地位的尊卑，平民多為單音節，貴族名字比較長。柬埔寨人通常不稱呼姓，而習慣於直呼其名，並在名字前面加一個區分性別、長幼、尊卑的詞。比如：一個名叫恩的男子，祖父輩稱之為“召恩”（召意為孫兒）；叔伯輩叫他“克梅恩”（意為侄兒）；同輩叫他“邦恩”（邦意為兄長）。對於女子“新”，長輩叫她“寧新”（寧意為姑娘）；同輩則叫她“邦新”（邦意為姐姐）。對上了年紀的人，是男子就尊稱為“達恩”（達意為爺爺），“歐姆恩”（歐姆意為大伯）或“布恩”（布意為叔叔）；是女子則尊稱為“耶依新”（耶意為奶奶），“歐姆新”（歐姆意為大媽）或“銘新”（銘意為姑、姨）。 民俗風情 柬埔寨人民的衣著單薄、較樸素。民族傳統服裝主要有：紗籠，是柬埔寨人的傳統便服，只在家中穿，用絲綢、方格布或印花布做成，將布料縫成一個筒形，穿時把紗籠筒疊成兩層；筒裙，可在公開場合穿；緊身衣，水布，是柬人必備之物，可圍脖子，還可纏頭或繫腰間當汗巾，現常作禮物送給貴賓。一般穿妥協，不帶帽。 柬埔寨人以大米為主食，以魚蝦為主要副食，喜吃富有刺激性味道的蔬菜，如生辣椒、蔥、姜等，還喜食生菜、生肉和腌魚醬。現代的飲食方式有很大變化，喜愛中國菜、越南菜和西式菜。 柬埔寨人的傳統住房多為竹木結構的高腳式房屋，離地二米左右，上面住人，下面存放農具和停放車輛。房屋多為坐西向東，四週種植各類熱帶奇花異草。首都金邊的建築物具有多種風格，城中的寺廟全是古老的吳哥式建築，較為現代的住宅和辦公樓則多是法國式的。 柬婚俗是男子“嫁”到女方家。婚禮的全部儀式都在女方家中進行，婚禮由村中最有聲望的老者主持。 柬埔寨人注意禮節禮貌。最普通的理解是合十禮，即雙手合掌于胸前，稍微俯首，指尖的高度視對方身份而定，對國王、王室成員、僧侶還行下蹲或跪拜禮。社交場合也流行握手禮，但男女間仍以行合十禮為宜。 婚姻習俗 埔寨地處熱帶，男女都成熟較早，一般女子十五六歲、男子二十左右就要結婚，否則會為世俗所輕視。柬埔寨人認為，結婚是男女雙方依照法律相互結合的一種隆重的約定，不能任意中止這種結合。柬埔寨的婚姻習俗，有一些獨特的儀式。 一、女青年的“蔽日儀式” 當女孩子到了結婚年齡時，父母就要把她關在房間裏，不讓見陽光，到了規定日期才能出門，這段時間稱為“蔽日期”。按照家庭的貧富程度，蔽日期可規定為三個月、六個月或一年。蔽日期開始時，女青年的父母要請僧侶來誦經祝福。女青年在蔽日期間，任何男人都不能見她，即使是父親和親兄弟也不例外，吃飯、睡覺、洗澡都在房間裏。菜肴用花生、芝麻醬、椰子、蘑菇等做成，不能吃魚、肉等。蔽日期結束後，父母才允許女兒找對象結婚。 二、求婚 如果一位男青年的父母看中了哪家的姑娘，就設法了解姑娘的生辰八字，並請算命先生算一算雙方生辰八字是否相宜，如果合適，便托媒人去向女家求婚。女方也積極調查男家情況，經過認真考慮後，如果覺得合適，就把親事答應下來。 三、送聘禮 女方同意後，男方要給女方送聘禮。根據男方家庭的經濟條件，聘禮分為小禮、中禮、大禮三種。一般聘禮有衣服、金銀首飾、蔬菜、水果、雞、鴨、魚、肉、酒等，由男方親族的婦女用托盤端著，列隊送往女家。聘禮被女家接受，就算訂了婚。 四、登記 舉行婚禮前，男女雙方打扮得漂漂亮亮，在雙方父母和兩個證婚人陪伴下，到街委員會或鄉政府進行結婚登記，向登記處官員宣佈情願結為夫婦，領取結婚徵書，以得到法律的承認。 五、婚禮 柬埔寨的習俗是男子“嫁”到女家。據說，古時候，柬埔寨也是男娶女嫁，那時人們把妻子當作奴隸。隨著社會的進步和婦女地位的提高，人們認為女子嫁到男家，是貶低了婦女的權利，因此改為男到女家。婚禮的全部儀式都在女方家中舉行。 按照傳統風俗，柬埔寨的婚禮要連續舉行三天，第一天叫“入棚日”，第二天是“正日”，第三天為“拜堂日”。 “入棚日”的上午，男方的長輩要到女方家中籌建三座大棚：新郎棚、迎賓棚、炊事棚。建好以後，男方家請來樂隊演奏“送郎曲”，新郎在其父母的陪同下，帶著席子、被褥和其他結婚用品，來到女方家中，住進新郎棚，這就叫做“入棚”。 “正日”是婚禮最重要的一天。清晨，男女雙方的親朋好友都應邀前來歡聚一堂，首先，新娘的父母把長輩們請到堂屋裏舉行“祭祖儀式”。下午4點，舉行“理髮儀式”。理髮儀式結束後，要請四五位僧侶為新郎新娘舉行約半小時的“誦禦禍經儀式”。在一片肅穆的氣氛中，新郎新娘雙手合十，並肩跪在僧侶面前，僧侶們不緊不慢地念誦經文，向新郎新娘祝福。接著，舉行結婚喜宴。新郎新娘穿著整潔的禮服，站在迎賓棚的入口處，迎接陸續到來的客人，宴會舉行期間，民族樂隊演奏各種優美動聽的民間樂曲。宴會即將結束時，新郎新娘到各桌向賓客敬煙，新娘遞煙，新郎點火。此時，賓客要推選一名代表講話，向新婚夫婦祝福。每位客人都要向新婚夫婦贈送賀金。午夜12點，還要舉行“拴線儀式”。新郎新娘雙手合十，雙方父母和長輩把兩三根絲線纏繞在新郎新娘的手腕上，表示把兩顆純真的心和兩個家族緊緊地聯結在一起。 鬥雞習俗 鬥雞是柬埔寨人非常喜歡的一項活動，柬埔寨人民歷史上曾有鬥象、鬥牛、鬥雞、鬥魚等娛樂傳統，如今鬥雞仍然是很多人喜愛的一項活動，也有人以此賭輸贏。人們用自己平日精心培養、訓練的公雞參戰，並用錢或稻穀、大米等物作為賭注，旁邊圍觀的人認為哪一隻雞有望獲勝，便將賭注押在那只雞上，押對則贏，押不對則輸。 鬥雞分場次，有時規定5分鐘一場，有時以一枝香燃燒掉1/3或1/2的時間為一場。鬥雞的場面非常慘烈，兩隻公雞互相啄咬撕打，直鬥得雞毛四散，血肉橫飛。觀看的人興高采烈，呼叫加油。一場結束時，雞的主人抱著自己的雞暫時離開鬥場，給它擦血、淋水、吹風降溫，使其恢復體力，以繼續戰鬥。直至一方的雞因受傷或力盡而不能再繼續鬥、逃離戰場，整個戰鬥才算結束。鬥敗的一方賠了賭注又傷了雞，不免垂頭喪氣；得勝的一方則抱著自己驕傲的鬥士，面帶喜色，凱旋而歸。 柬埔寨少女必須學會吸煙 臘省少數民族是不能離開煙斗的，他們每人一支煙斗，成天放在口中。因此，當子女長到六七歲時，父母就為他們準備好了煙斗，開始教他們吸煙，講吸煙的好處。他們認為，吸煙可以使孩子懂得人們日常生產、生活中苦辣酸甜的滋味，尤其是烈煙能使人提神，在茫茫的森林中行路不管多遠都會腦子清醒，不會迷路。 如果這時孩子們不喜歡吸煙，父母也不太勉強，因為他們還實在太小；但到十五六歲時，就一定要強迫他們學會吸煙。特別是少女，如果不會吸煙，就被認為不漂亮；被認為是傷風敗俗，像樹葉上的害蟲一樣，是一個下賤的、令人討厭的、一輩子嫁不出去的女人，會遭到人們的唾棄和謾罵，甚至會被驅逐出村莊。因此，無論多麼難受，姑娘們也要橫下一條心，努力學會吸煙。 煙斗是用一種孔小的竹桿製成，長1拃左右，桿粗如小手指，煙斗口直徑1指節長。目前，這個省的加萊、格楞、東奔、波魯等民族除了用煙斗外，還用廢舊報紙捲煙，因為市場上的舊報紙又便宜又多，可隨時買來捲煙抽。也有一部分人喜歡用“桑該”樹葉捲煙，這種樹葉有清香味，人們非常喜歡。 喪葬習俗 按照柬埔寨民間的傳統習慣，人逝世後，通常進行火葬，而且要舉行各種儀式。 病人臨終前，親屬們點燃一對稱為“千古燭”的短粗白燭，為病人送終。村裏的居士事先準備好靈幡、檳榔、稻穀等物品，親戚朋友們則準備好一個供奉佛像的地方，並做好供品。人死後，親屬們便在房前插上一兩面鱷魚形狀的旗幟，表示家中死了人。人們在死者頭部的上方懸挂起一面用半米白布做成的靈幡，並用棉線把靈幡和佛像或佛發舍利塔像連接起來。在死者的頭前、肩膀兩側和腳的兩旁，各點燃一支蠟燭；在死者的腳前，放一籮筐稻穀，上擺兩米半白布、一個硬幣和一串熟香蕉，並點燃一盞油燈放置在稻穀上。 為了表示盡最後一次孝心，子孫們要在入殮前為死者沐浴。他們把屍體擦洗乾淨，梳理好頭髮，在身上涂上香水，然後用白布包裹起來，再用2米白布斜披在右肩，在脖子、手腕和腳腕上挂上殮繩，用殮布蓋住屍體。人們把一枚硬幣放進死者的口中，用1拃見方的白布蓋在臉上，這才抬起屍體入殮。在棺材前，擺放死者的遺像，並用花圈裝飾起來。如果須要等待在遠方的親人而在家中停靈時，就請僧侶來家中誦經，每天早晨和中午要向僧侶佈施齋飯。 入殮以後，浩浩蕩蕩的送葬隊伍護送靈柩前往建在寺院裏的火葬場。靈柩放在手推靈車上，由4名火葬工推著緩緩地行進，4位僧侶走在靈車的四角，居士手持靈幡緊隨其後。死者的親屬們身穿白色孝服，手拿香、燭、花等，孝子頭上拴著茅草，茅草與靈柩相連。他們悲傷地低垂著頭，跟隨靈車向前移動。 到達火葬場後，送葬的人們抬著棺材繞火葬場環行3周，然後把靈樞頭朝西放下。居士打開棺材，揭開殮布和蓋臉布，剪斷殮繩，請僧侶誦經。這是親屬們向死者遺體告別的時刻。兒孫們把鮮花、香燭放在死者的身上。居士整理好屍體後，每個人點燃一支火把。4名火葬工在靈柩周圍繞行3圈，開始點火焚屍。這時，僧侶要為孝子（或由其親屬代替）進行“火前剃度”，火葬儀式結束後即可還俗。 屍體焚燒五六個小時以後，居士拿著盛滿“金三坡樹水”的缽盂，火葬工每人端一罐水，繞焚屍處轉3圈後，灑水滅火。接著，火葬工向炭灰堆上撒稻穀、花生、芝麻，象徵給死者賦予新的生命。此後，還要舉行3次“成形儀式”。第一次，居士用鋤頭把炭灰堆成頭朝東的人形，問火葬工：“好不好?”火葬工回答說：“不好。”第二次堆成頭朝西的人形，再問一遍，回答說，“不太好。”第三次又堆成頭朝東的人形，火葬工們齊聲說：“好了!”人們便拿來一片香蕉葉把人形蓋住，並拿一塊長2米半的白布蓋在香蕉葉上面。這時，僧侶或居士拉著蓋布開始念超度經。 唸經完畢，親屬們掀開香蕉葉，從灰堆裏撿拾骨骸，並用蔞葉水、三坡樹水和嫩椰子水清洗乾淨。如果有人撿到硬幣或牙齒，就把它作為死者最後的禮物永遠保存起來。人們把清洗乾淨的骨骸裝進骨灰盒，供放在佛像前。夜間，僧侶們誦禦禍經。三日後把骨灰盒取回家中供奉，有錢人家則在寺院裏建骨灰塔埋葬。 除火葬外，柬埔寨還有土葬或水葬，歷史上也曾有過鳥葬的記載。 本期專題責編：
郭婷 |