社 交 禮 儀
http://www.caexpo.com 2006-07-3
由於獨特的歷史、社會、文化條件，汶萊宗教色彩和馬來民族傳統均較濃厚，形成了注重和諧、委婉、謙恭的馬來文化。其基本特徵為：重視社會、族群、人際關係的和諧，不採用過激行動；關注弱勢群體；重視禮節和傳統，循規蹈矩，禮節繁多。 接待禮儀 汶萊人與客人相見時，一般都以握手為禮，然後把右手向自己胸前輕輕一扶。汶萊的年輕人見到老人後，要把雙手朝胸前作抱狀，身體朝前彎下如鞠躬。 汶萊的馬來人很注重待人接物的禮節，待人態度謙遜，說話極為和氣。家裏來了人，不論認識與否，是朋友或是仇人，只要對方向自己請安問好，都要笑臉相迎並給予熱情的款待。在他們看來，給對方好臉色是對客人的施捨，向對方問候就是個祈禱。客人來了不能問對方想吃點什麼，有吃的儘管拿出來，對方不吃不要勉強，吃了不能問對方喜歡不喜歡。客人告辭時，還要向客人表示感謝，並邀下次再來。他們在待客必須使用左手時方能使用左手，但他們在這時，一定會很有禮貌地向你道一聲：“對不起”。 餐飲禮儀 汶萊人在飲食上，對西餐和中餐都能適應，但對比起來，他們更偏愛中餐。對辣味菜肴更感興趣，尤其是幹炸類的菜品，更屬他們的餐中佳肴。汶萊的馬來族人有食用佬葉的習慣，一般都常與蜂蜜和食用石灰一起嚼著吃，並用以招待賓朋好友。汶萊人在飲食嗜好上有如下特點：講究菜肴香、酥、脆，注重量小質高；一般口味以不太鹹為好，喜歡辣味；主食以米飯為主；副食喜歡牛肉、羊肉、雞肉、雞內臟、蛋類等；蔬菜愛吃黃瓜、番茄、萊花、茄子、土豆等。 本期專題責編： 金陽 |