馬來西亞牛飼養業多集中在西馬，飼養數量不足90萬頭，產量僅有1.9萬噸，而牛肉的年均需求量卻高達12萬噸，牛肉自給率僅為17%。馬來西亞不僅每年需要投入4億馬幣進口牛肉，而且還需投入3億馬幣進口活牛用於品種改良和屠宰。
馬來西亞貿發局統計資料顯示，多年來，馬來西亞品種改良牛的主要來源是澳大利亞，用於宰殺的肉牛則是從2001年開始由澳大利亞和泰國進口。用於屠宰的進口活牛價格較為低廉，平均每公斤5.85馬幣，年均進口總值為3600萬馬幣。用作品種改良牛的價格則相差懸殊，高者每頭3-4萬馬幣，低者3000∼4500馬幣。據業內人士透露，馬來西亞十幾年前在澳大利亞購買了一個牧場，專門用作供應本國活牛（改良牛和肉牛）及牛肉的基地。馬來西亞進口的活牛（及牛肉）絕大部分來源於該基地。
馬來西亞70∼80%的進口牛肉來自印度，20∼30%的高檔優質牛肉來源於澳大利亞和紐西蘭。印度牛肉價格低廉但肉質粗硬， 主要消費群體是絕大多數普通民眾，進口高檔優質牛肉則主要供應高級賓館、酒店、上層社會以及逢年過節普通民眾需求。馬來西亞每年從澳、新進口的牛肉佔牛肉進口總量的20%，進口總值卻佔牛肉進口總值的30% 。
養羊業佔禽畜業的比重很小，80% 集中在西馬，年均飼養數量為38萬隻，年均產量為0.09萬噸，消費量為1.4萬噸，93%從中國等地進口。
注：本調研參考資料：
馬來西亞農業部獸醫局公佈資料；
馬來西亞統計局公佈數據；
馬來西亞禽畜業公會提供資料。
來源：駐馬來西亞經商參處子站
責編：丁文健 |
