簡介
汶萊是一個小國，人口約37萬，其中大部分是馬來人，汶萊信奉伊斯蘭教，僅食用清真食品。
統計顯示，汶萊每年糧食需求量有69%（約5.7億汶萊元）依賴進口，另有31%（約2.6億汶萊元）產自國內。2004年，汶萊國內農業總產值達1.9億汶萊元，佔國內生產總值的2%。
預計以後幾年農業產值每年將平均以3%的速度增長。在戰略發展計劃的帶動下，汶萊的農產品加工業將會持續穩步增長。
據估計，全球年清真食品貿易額至少有1500億美元（約2550億汶萊元），並且仍然在快速增長。由於全世界人口約有20%是穆斯林，並且以每年2.9%的速度增長，因此清真食品市場存在著巨大的商機。
這一切使汶萊成為投資者的樂土，特別是能帶來更多價值的清真食品加工業受到投資者的青睞。
Halal
Halal是伊斯蘭教中常用的詞，它的意思是“允許的，批准的，合法的”，中文譯為“清真”。清真產品指經過真主阿拉批准的消費品。在汶萊，伊斯蘭教委員會和宗教事務部是清真產品的認證機構，他們根據清真的標準來控制清真產品的進口。
在清真國家，動物的宰殺方式必須嚴格尊照伊斯蘭教法，這種方法是為了確保肉類的品質和避免任何微生物的污染。例如：由於大部分的疾病來源於血液，所以伊斯蘭教法的宰殺方式要求完全排幹動物的血液，以最小化細菌傳染的幾率。百分之百的清潔是伊斯蘭教強調的重點。
Halal認證
伊斯蘭國家公認的哈拉認證(HALAL)。HALAL認證是伊斯蘭教對供本教人所食用和使用的產品進行的一種標準資質的認證。Halal，中文譯為“清真”，即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品、化粧品以及食品、藥品、化粧品添加劑。穆斯林不能食用從豬或其他沒有經過伊斯蘭屠宰方式屠宰的動物身體提取的材料。牛、羊、鹿、駝鹿、雞、鴨、獵鳥等動物原料也需要是清真的，但是必須使用符合伊斯蘭教法的屠宰方式，才能食用(或其他應用)。Halal產品製造過程中不得加入不符合伊斯蘭教法的物質；產品儲存符合教法規定；Halal生物材料要由有關穆斯林機構(如伊斯蘭教協會)認證；穆斯林食品、保健品、化粧品工業在使用這些材料時均需要Halal認證。
向汶萊出口肉類須知
任何有意向汶萊出口肉類的經銷商需獲得汶萊宗教事務部的宰殺許可證，在汶萊進口肉類需要申請清真產品進口許可證。一旦進口清真產品，汶萊衛生部和農業部將會對其進行檢查確保符合人們的消費標準。調查委員會將會看其是否從沒有動物疫情的國家進口，是否是該國本地養殖的動物。最後，進口商和當地清真食品的供應商必須是穆斯林教徒。
來源：南博網綜合
責編：梁寧寧 |
