雖然越南水產品的發展面臨著不少的問題，但是越南水產部門還是做出了針對性的措施。
第一，近年來，雖然越南建立了一批水產品生產和加工中心，但是越南的水產品加工能力仍然嚴重滯後。這影響了越南水產品出口的數量。“2001 年越南可供加工的對蝦有15 萬噸，然而即使所有的加工廠不間斷開足馬力生產，也只能加工12.5 萬噸。”針對這一點，越南政府將加大對該領域的投資力度或引進外資建立規模更大的生產加工中心，以滿足水產業發展的要求。
第二， 產品種苗培育對水產業來說是至關重要的環節之一。但是由於越南科技水準相對落後，無法培育出自己所需要的種苗，所以目前越南的水產種苗主要依賴於捕撈或進口。有無自己培育出來的種苗將直接關係到水產的種類和產量。越南應該加大科技投入，以滿足本國水產業發展要求。而科技是以人為本的。為了增強水產科技力量，越南必須培養出自己水產業的技術精英。越南可以在國內培養自己的技術人才也可以向海外水產強國派遣留學人員去學習先進的水產技術。中國上海水產大學和越南水產科研機構不斷地展開學術活動和建立良好的合作關係。據統計，“該校1955年至1966年12年中為越南培養了6屆共83名留學生，他們大都成為越南的高級水產科技人才。這些留學生歸國後，曾經或正在擔任越南水產界不同領域的重要職務，如越南水產部副部長武文卓、水產部組織司司長陳黎修、水產部科技局局長胡壽、芽莊水產大學校長阮仲瑾、芹苴大學副校長阮金光等，成為越南現代水產事業的開拓者，為越南水產事業的發展做出了突出貢獻。近年來，又有一批越南留學生走進了上海水產大學校園深造”。
第三， 相對比較陳舊和落後的越南遠洋捕撈設備，影響了遠洋捕撈業的發展和對遠洋水產資源的開發。就此情況，越南將從財政撥款、民間集資或引進外資等方式購買或製造一批適應遠洋捕撈作業的船隊來開發遠洋水產資源。越南水產部門將加強對遠洋捕撈業的宏觀調控和微觀指導， 防止某些不法公司、組織和個人以遠洋捕撈為名義進行貸款或集資，把籌集的資金挪作他用。
第四， 越南衛生部門將從維護越南水產品在國際市場聲譽的高度出發，禁止一切從事水產經營的組織、個人在水產品加工中添加洋菜、澱粉、添加劑和不允許使用的化學品等物質，以免影響消費者的身體健康以及因檢驗檢疫不合格而造成不必要的經濟損失。這也是越南水產品是否能夠進一步打開國際市場的關鍵所在。
第五，越南水產部門可以考慮投入適當比例的人力、物力和財力在國際水產品展覽會和促銷節上加大力度宣傳越南的水產品，讓世界各國多了解越南的水產品以促進出口。越南政府已經認識到舉辦這些展覽會和促銷節的重要性。2004年1月1∼4日，河內舉辦了越南水產貿易洽談會，內容涉及冷凍、加工、漁港、飼料、優良品種、批發、市場建設的貿易與投資及各種形式的技術合作。據雲南網消息，2004年6月14∼17日， 越南水產國際展覽會將在胡志明市舉行。每年的展覽會都匯集了越南全國水產加工和出口企業，吸引了國際上眾多水產進出口商及加工設備供給商參展。展覽會期間組織了“世界水產市場研討會”、“生態養殖和海水養殖研討會” 等活動。通過這些活動，越南可以向國際市場推銷自己的水產品和尋求更多的合作機會； 同時也可以經常向國內企業提供世界市場同類產品的生產情況和市場動態，預測各種產品的銷售能力，指導本國企業生產和出口，避免過分依賴美日市場。
這些針對性的措施將會使越南的水產業迎來更大的發展空間。而越南水產業的興旺發展將會帶動國民經濟的發展，為提高越南人民的生活水準和外匯積累做出重要的貢獻。
來源：東南亞縱橫
責編：周偉娜
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