今年，越南鯰魚(Pangasius)(又稱淡水鯊魚)產量劇增，創歷史最高紀錄。過去九年內(1997-2005)，越南鯰魚產量從22000噸增長到376000噸。同時，越南鯰魚片出口量由7000噸增長到141000噸。2006年，預計越南鯰魚(Pangasius)(又稱淡水鯊魚)將達到800000噸，其中，魚片出口量將超過265000噸。出口創收將超過65000萬美元。2006年前十個月，越南鯰魚出口量已達226000噸，價值為59600萬美元。
俄羅斯和波蘭為越南鯰魚(Pangasius)的主要市場
值得注意的是，東歐國家和俄羅斯是越南鯰魚片最重要的市場。目前，俄羅斯是越南鯰魚的主要市場，2006年前10個月，俄羅斯越南鯰魚進口量達到33800噸，為2005年同期的兩倍多。波蘭超過西班牙，成為歐洲國家中越南鯰魚的最主要市場，2006年前10個月，波蘭進口量為21600噸，同樣為2005年同期的兩倍多。越南鯰魚出口到這些市場均以最低價銷售。
2006年1-10月份，歐洲鯰魚進口量也比去年同期增長一倍，接近100000噸。相對來說，美國市場比較小，越南鯰魚進口增長量沒有歐洲市場那麼明顯。美國市場越南鯰魚進口量增速緩慢，主要有兩方面原因，一是由於許多年前美國鯰魚生產商提出的貿易名稱的改變，二是由於中國冷凍羅非魚的穩定供應，使得美國市場白色魚片供應量充足且價廉。亞洲市場對越南鯰魚來說不是那麼重要，相反，今年進口量並沒有增長。值得注意的是，日本不是越南鯰魚的主要市場，中國、泰國和新加坡進口量均有所減少。在馬來群島，鯰魚被當作澳洲肺魚出售，而且進口量仍有所增長。
令人驚奇的是，儘管野生底棲魚儲存量出現一系列文體，導致需求有所改變，使得整體上對越南鯰魚需求極其旺盛。然而越南鯰魚片銷售單價仍不斷增長。2006年越南鯰魚平均銷售單價為2.55美元/千克，而2005年僅為2.33美元/千克。2006年，越南鯰魚最低銷售單價出現在俄羅斯，低於2.00美元/千克。這可以確定，低於標準規格的鯰魚產品大多數出口到俄羅斯。在歐洲市場，越南鯰魚平均銷售單價相對來說比較高，為2.80美元/千克，而去年為2.50美元/千克。西班牙市場越南鯰魚片進口價格為3.30美元/千克。而且最近幾個月還有上漲趨勢。
增長趨勢能夠繼續？
毫無疑問，越南鯰魚產業產量不可能每年都成倍增長，2007年，增速必定會降下來。越南鯰魚產業一直以乾淨和質優著稱，在市場上擁有良好的名聲。然而，從出口到俄羅斯市場的鯰魚產品可以看到，一些低於標準規格的鯰魚產品能夠毀掉越南鯰魚在國際市場上打下的名聲。由於需求持續旺盛，加上美元貶值，預計價格可能還會繼續上漲。
來源：中國食品產業網
責編：春明 |
