越南海域廣闊，海岸線漫長，江河湖泊密布，漁業資源十分豐富，發展水產業條件優越。越南海產養殖面積包括3260公里的海岸線、58萬公頃的海灣、30萬公頃受潮水影響的海域以及3萬多公頃的鹹水湖。海魚有800多種，蝦70種，海藻650種。沿海有數十個漁場，北部漁場盛產紅魚、烏龜、鰳魚、鮑魚、海參、蝦、蚌等，南部和中部漁場盛產鰭魚、鮐魚、鰳魚、鱉魚、玳瑁、海蝦等。越南淡水水產養殖面積包括2860條江河、近40萬公頃的湖泊和天然或人工蓄水池、5.6萬公頃的水塘、8.5萬公頃的水潭以及每年約100萬公頃的水災淹地。有淡水魚200種，其中有40至50種珍貴種類。年漁獲量為60萬一70萬噸著名的漁場有九龍江口和富國島周圍的漁場、平順漁場、藩切漁場和北部灣西部的一些漁場。越南內地河網密布，池塘和湖泊點綴其間，是水產養殖的理想場所。1993—1995年平均的漁獲量為111．67萬噸，位居亞洲第十名。
從1996年起，越政府的投資加上海外的投資，使越南更新了72個水產品加工廠，其中有62個已獲得批准可以把其產品出口歐盟。近海的漁船現在達到了6000條，還建成了17個漁港。越南漁業部門已經為五種主要水產品?D蝦、波沙（BaSa）魚和茶魚（Tra）、金槍魚、羅非魚及軟體動物投資了發展中國家商標。
近幾年越南漁業的聲望和競爭力有了很大提高。除了向傳統市場日本出口外，越南海產品還遠銷歐美市場。
漁業部長Ta Quang Ngoc表示， 儘管越南海產品在國際市場上具有較強的市場競爭力，但是漁業部門仍面臨著很多的困難和挑戰。例如，海產品要出口國外必須擁有先進的技術，而且還要達到嚴格的品質標準。除此以外，越南的海產品公司還不得不應對來自世界市場的各種各樣的貿易法律和法規的約束。
在過去的幾年，越南就傾銷稅以及相關訴訟一直存在爭議，其中包括越南蝦，茶魚和巴沙魚案件。Ngoc部長表示越南海產品企業經歷了很多法律上的困難，但同時也獲得了很多如何處理類似法律事件的經驗。
過去幾年，越南水產加工業在品質、生產能力和技術上得到了充足的發展。漁業加工廠與原材料供應商和出口服務商之間建立了密切的聯繫。例如在全國建立了很多港口、交易中心和運輸倉庫。目前，越南已建立用於出口的加工廠439家， 其中296加工是用於加工冷凍魚產品的。
現在已有171家海產品加工商申請了危害分析及關鍵控制點標準的HACCP體系， 這樣他們就有資格向歐洲市場出口他們的海產品。其中有資格進入美國、中國、南韓市場的加工廠分別有300家、295家和251家。在接下來的幾個月裏，進入歐洲市場的越南海產品加工企業的數量將增長到200家。
Ngoc部長還表示越南海產品出口現在也面臨著出口服務不合理的情況，例如產品組織與合作不協調，產品品質和產量低。此外，漁業加工商在管理能力上與他們的競爭對手也存在著差距。
為了增強越南海產品的競爭力，漁業部門將繼續促進海產養殖的發展，目的是為出口提供充足的原材料，以期滿足國內外市場的需求。同時漁業部門還將加大新技術的開發和保護力度，以便提高出口產品的品質。
為了在將來一個很長的時間內繼續保持漁業的增張勢頭，水產部門將杜絕在沿海地區的過度捕撈，部長補充道。大量的出口產品，例如黑虎蝦、茶魚、巴沙魚和對蝦項目的發展，將更多地依賴新技術發展，而不再是那些被禁用的化學藥品和抗生素在水產養殖中的使用。
越南每年加工綠色海產品達一千四百萬噸，佔全國水產品生產加工總量的41%。
來源：南博網綜合
責編：金陽
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