泰國有2，600公里的海岸線，海域遼闊，有利於開展漁業生產。泰國漁業經過多年的發展，已從小規模，傳統性沿海捕撈發展成為高度機械化，深海大規模作業，從單純捕撈發展成為捕撈和養殖並重的大型商品化生產。泰國現已成為位居日本和中國之後的亞洲第三大海洋漁業國。泰國發展養殖生產的地理條件十分優越，沿海少強風惡浪天氣，幾乎全年可以從事漁業生產。全國76個府中有23個府臨海，以漁業生產為主。養蝦業主要集中在泰國南部的安達曼海沿線。泰國政府把發展養蝦業作為漁業產品的重點，在稅收，資金方面加以扶持。在飼養中採用新技術，選育優良品種，提高產量。先進的技術在生產和出口中起到的作用越來越大。針對近海漁業資源劇減的問題，泰國一方面開展遠洋捕撈，一方面在近海改捕為養，積極發展水產養殖業。在水產養殖業中以養蝦效果最好，它生長快，價值高，餌料耗費少，而且一年可以放養兩次，當年就有收益。隨著養蝦業的發展，凍蝦出口業也迅速的發展起來。近年來，泰國更是成為排名世界第一凍蝦出口大國。
現在，泰國每年出口的凍蝦超過20萬噸，約佔全球產量的32%。日本，美國和歐盟是泰國凍蝦出口的主要市場。泰國的凍蝦通過冷凍船運往這些國家和地區，大約7-10天可以到達日本，20-30天可以到達美國，30-45天可以到達歐盟。 隨著國際市場上對凍蝦需求量的不斷增長，加上泰國凍蝦的主要出口國美國，歐盟經濟的穩定增長，預計在2000年-2002年間，泰國凍蝦出口年增長約1。8%，每年的出口量在22。8萬-23。7萬噸，出口金額510億銖-540億銖(約合13。4億美元-14。2億美元)。 泰國的凍蝦出口商正在調整產品的結構，改變以往單純出口凍蝦的做法，提高產品的附加值。根據日本及歐美市場上顧客的需要，積極開發新產品，研製出只要用微波爐加熱就可以直接食用的速食蝦等方便食品。新產品受到消費者的歡迎，訂單增長，產品供不應求，給出口商帶來了更高的利潤。同時也刺激了從事養蝦業漁民的積極性。泰國發展養蝦和凍蝦出口有其長處，例如在稅收和資金方面給予大力支援，選育優良品種，提高產品的附加值等。
泰國為亞洲僅次於日本、中國的第三大海產國。泰國的漁業主要靠海上捕撈，佔整個泰國漁業的90%還多，而淡水養魚所佔的比例不到10%。由於前一段時期對海洋資源的過渡開採，使漁業產量在隨後的幾年大幅下降，這迫使政府採取措施規範海洋捕撈。其中政府採取的有效措施就是發展淡水魚養殖，現在大大小小的養魚場有近100個。泰國是世界第一產蝦大國。
來源：泰國世界日報
責編：金陽 |
