柬埔寨水產業的產值是柬埔寨農業產值的重要組成部分，同時柬埔寨還有得天獨厚的自然優勢，洞裏薩湖、湄公河、洞裏薩河是柬的天然淡水漁場；盛產品種繁多的淡水魚；460公里長的海岸線為柬海洋捕撈及海產養殖提供了良好的自然條件。 漫長的海岸線和暹羅灣海域為柬海洋捕撈及海產養殖提供了良好的自然條件。每年河魚產量估計為40萬噸（世界內陸捕魚第4位，僅次於中國、印度和孟加拉），海魚捕撈約5萬噸。柬埔寨屬熱帶季風氣候，全年分兩季：雨季（5－10月）、旱季（11－4月）。年平均氣溫24℃。4月份最熱，高達40℃。 柬埔寨淡水魚產量在世界各國中排名第四，產值為1.5億至2億美元，出口創匯3000萬至4000萬美元。柬埔寨百姓的75%的蛋白質需求由淡水魚提供，魚產品是柬人們日常生活的主要食物。
柬埔寨境內大部分是湄公河及其支流的沖積平原。平原上的洞裏薩湖（又稱金邊湖），長約150公里，寬約30公里，面積約3000平方公里，是中南半島上最大的湖泊，向東與湄公河相通，水深一般不到2米。每年湄公河枯水期，洪水經洞裏薩湖注入湄公河，雨季的7~11月湄公河漲水，河水倒灌入湖，湖水深達10米，湖面增加到1萬平方公里。湖水浸淹到湖濱平原和田地中，是湄公河的一個天然蓄水庫，也是名副其實的世界最豐富的淡水漁區。柬埔寨的淡水漁業就是以該湖為支柱，在漁業生產中佔有最重要的地位。捕魚旺季從11月至翌年1月，主要漁具有大拉網、陷阱網和刺網，沿著湄公河水系沿岸，廣泛使用竹籠、竹筏、刺網、大拉網和袋網。淡水漁業的產量從1995年的7.25萬噸增至2001年的36萬噸。
2005年，柬淡水捕魚32.40萬噸，完成年計劃的92.57%，比上年增長7.40萬噸，其中生產合作社組織捕魚9.45萬噸，完成年計劃的95%，比上年增長24,400噸，家庭為單位的捕魚13.77萬噸，完成計劃的92%，稻田捕魚9.18萬噸，完成計劃的92%。海洋捕魚完成6.00萬噸，完成計劃的133%，比上年增長4,200噸。
2005年水產養殖業發展較快，養殖魚蝦2.6萬噸（魚25,890噸、蝦110噸）比上年增長5,165噸，海帶1.8萬噸，鱷魚12萬頭，卵化鱷魚1,873萬尾。
柬政府將其境內的河流和湖泊資源視為國家生存的重要資源，特別注重水域資源的保護，保護水產資源的可持續發展，並制定了嚴格的法律法規。在政府的重視和扶持下，柬近年的漁業生產得到了有效的保護和發展，水產業的發展蘊育著巨大的發展潛力。柬水產業中擁有100萬人以捕魚為生，漁業的生產、加工及銷售為柬230萬人創造了就業機會。
2004年，柬淡水魚生產為25萬噸，比上年下降2.6萬噸；海洋捕魚完成5.58萬噸,比2003年增長1050噸；養殖業魚、蝦2.08萬噸,（其中魚20760噸,蝦75噸），比2003年增長2335噸；海帶養殖完成1.68萬噸，比2003年增加了3940噸；鱷魚養殖存欄為7.48萬頭，比上年減少3188頭。2004年繁殖魚草1579萬尾，比上年減少150萬尾。
依據柬埔寨農業部對去(2002)年全年水產生產、出口以及農業部去(2002)年從水產中獲得的收入總結報告顯示，柬國2001水產總產量達360萬300噸，其中淡水捕漁區內的水產總產量為11萬300噸，家庭式捕漁區的水產總產量為14萬噸，在各個小湖泊捕獲的水產與魚類全年總產量為11萬噸，海洋水產總產量為4萬5850噸。
來源：柬埔寨《華商日報》
責編：金陽
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