據中國食品網8日報道，越南同塔省位於湄公河三角洲地區，是越南最大的tra鯰魚生產省。目前，該省2公分大小的Tra鯰魚價格達到600盾/尾，是迄今為止最高的價位。在過去的兩個月裏，1.5公分大小的tra鯰魚價格從220盾/尾漲到280盾/尾。
原料tra鯰魚的價格上漲了400-500盾/公斤。白肉鯰魚當前的價格為13600-13800盾/公斤，黃肉鯰魚的價格為11400-11600盾/公斤，caged鯰魚的價格為11800-12200盾/公斤。
據越南安江省漁業協會透露，原料鯰魚的價格顯著提高主要原因在於歐洲市場的需求日益增長，尤其是俄羅斯市場。
目前，為了滿足今年耶誕節和2007年新年期間的市場需求，越南很多企業正在計劃增加他們的鯰魚儲備量。
來源：中國食品網
責編：金陽 |
