目前，汶萊食品出口商正在尋找有效的辦法來使產品在海外市場上更有競爭力，特別是尚未完全打開的中國市場。
在加工成本較低的馬來西亞尋求合作夥伴，是一位近日獲得HACCP認證的汶萊食品出口商節省開支的辦法。該食品出口商指出節約成本是進入中國食品市場的關鍵，因此，其公司選擇在鄰國進行肉類加工，比如馬來西亞。“汶萊的肉類加工成本較高”。
HACCP系統是目前在國際上被廣泛認為最有效的食品安全預防性管理體系。
“經汶萊HACCP認證的企業雖然將在國外完成生肉加工，但品質絕對可以保證。”一位不願透露姓名的食品出口商保證。“國外也有很多經HACCP認證的企業，他們都有同樣卓越的標準，”他說道。
當然，還有一些出口商在充滿機會的市場中尋找出路。
“中國的對蝦沒有汶萊的長得大，所以個頭大的對蝦在中國一定很有市場”， Semaun Seafood Sdn Bhd公司的總經理充滿信心。 一個大的對蝦約重25克。
“鋻於大對蝦主要面向高消費者，所以就算選擇在汶萊加工仍然還是很有競爭力的。但是價格偏高的汶萊小對蝦就不會那麼受中國市場歡迎了”，Mohd Haniff分析道。
他還指出在獲得HACCP認證之後，該公司將更容易打入海外市場，而中國正是目標市場之一。其總公司Semaun Holdings將在中國即將開辦的展覽會上展出該公司的海產品。目前，該公司有90％的海產品出口日本和美國。
“我們的目標是每月出口三件20尺櫃規格集裝箱的海產品。上月我們完成了目標並且有望保持這個勢頭。”
汶萊的人口數量決定了市場需求的局限性，所以食品經銷商不得不開拓海外市場來穩固利潤增長。除了中國市場，已獲HACCP認證的公司也將目標投向了歐盟市場。依靠食品進口的西方國家非常看重HACCP認證。
“這是一個比中國更大的市場，” Mohd Haniff 說道。
來源：《汶萊時報》
責編：梁寧寧 |
